タパス料理というと、スペインのバーなどでいただく小皿料理という印象があります。もともとタパスはアンダルシアの居酒屋で客がシェリーを一口飲む度にグラスに蓋をするパンまたは肉の一切れであったそうです。 さて、こちらのお店はタパス料理とはいうものの、スペインのバーでいただく小皿よりはもっと大きい北米サイズです。 いつも混んでいるお店ではあるものの、昔に比べますと味や盛り付けが洗練され、ご一緒した方に「美味しい〜」を連発してしまいました（笑） ↑アパタイザーでいただいた、カレー粉をまぶしたカリフラワーを揚げたもの。 これが意外に美味しいのです。カレー粉には微妙に旨みそして甘さを加え、カリッとあげたカリフラワーは、シンデレラに変身したくらい私をびっくりさせてくれました。本当ですよ（笑） ↑今日のおすすめメニューの一つから選びました。ホタテとえびの上に、ごぼうでもないですしお野菜の揚げたものを載せ、トビコが添えられていますが、歯ごたえそしてなんといっても”鰹だし”のとろみをつけたソースが最高なのです！！！ ↑まぐろのたたきにタルタルです。 こちらのレストランではオーシャンワイズといって、希少価値の高い魚は利用していないようです。 ほかにもお野菜系、サーモンなどいろいろといただきましたが、どちらも美味しく最高でした！ シェフ代わったのでしょうか？以前よりだいぶ美味しかったです。どうぞお試しください。 ↑お店の中はこういうかんじです。 ↑ドアにはお店の名前が・・・ BIN 941（ダウンタウンです） 941 Davie St. 604 683.1246 BIN 942（ブロードウエイ・グランビルです） 1521 W Broadway. http://www.bin941.com ご馳走さまでした。 By Masumi