バンクーバーも桜が満開です。 MIKU Restaurant では、桜御前の特別メニューが出されているため、ランチをいただきに行ってまいりました。 こちらのレストラン。デザインもよく場所がらかカナダ人のお客様とりわけビジネスマンが多いようです。私が好きなのは、盛り付けもかわいらしくバンクーバーにいながら日本にいる気持ちにさせてくれますし、ウエイター・ウエイトレスの英語が日本人であれ「きれい！」なのです。 ロス・NY・ロンドン世界中どこへ行っても、日本人経営の和食店で日本語訛りの英語の発音ではない日本人店員をそろえるのは一苦労だと思います。まあ、NOBUくらい有名になればたいしたことではないでしょうけれど・・・丁寧な接客をしつつも、英語がきちんと話せる日本人スタッフを揃えたこだわりが好きなのです。 Miku　Restaurant TEL 604-568-3900 #2 – 1055 West Hastings Street http://www.mikurestaurant.com ↑ Albacore Tunaのたたき。こちらのドレッシングも美味でした。 小鉢に彩りよく盛られた前菜にお寿司そしてお味噌汁がつきます。 目でも楽しみ、味でも楽しみ　美味しくいただきました。 パティシエの方もいらっしゃり、デザートがお勧めなのは重々承知なのですが、もうお腹がいっぱいで、残念ながら私たちデザートは今回いただきませんでしたが、久しぶりに美味しい和食いただきました。 By Masumi レストラン入り口前。桜がきれいに咲いていました。